#11 Zdravé Vánoční pečení

Do Vánoc zbývá už jen pár týdnů ( dobře, je to přesně 17 dnů) a já pro vás mám pár tipů, jak si zpříjemnit vánoční svátky a přitom zůstat pořád na té "zdravé vlně". 

Jsem velký milovník Vánoc. Ne protože bych se těšila na dárky které dostanu. Je to spíš ten úplně nejúžasnější vánoční čas. Celá rodina je spolu, doma vládne pohodička a klid. Všude se line vůně cukroví a město je rozsvícené variacemi barevných světýlek. To je pravé KOUZLO Vánoc! 

Samozřejmě, že Vánoce jsou o užívání si, a tak není z cesty si nějaké to cukroví, pravou domácí vánočku nebo i ten řízek a salát prostě dát. 

 

Při vánočním pečení s mamkou jsem si recepty malinko upravila a připravila si pro vás čtyři druhy cukroví. 

Dělala jsem to opravdu v malém množství, jelikož je to jen pro mě, takže si gramáž můžete upravit podle sebe :-)   
                                

Santovy sušenky

• 80 g celozrnné špaldové mouky
• lžička kokosového oleje
• 1 malé vejce
• med dle chuti (já dala cca 2 lžičky)
• skořice
• 1 lžička rozpustné kávy 

Vše promícháme a vytvoříme těsto. Nechte alespoň dvě hodiny, nejlépe přes noc odležet v lednici. Těsto si vyválíme a vykrajujeme kolečka na které jsem ještě tiskla razítkem. V troubě pečeme na 180°asi 15 min. dokud nedostanou tu správnou zlatavou barvičku. 

Linecké cukroví 

• 80 g celozrnné mouky 
• 12 g třtinového cukru
• 1 lžička kokosového oleje 
• 1 malé vejce
• 1 lžička prášku do pečiva
• domácí jahodová marmeláda na slepování 

Vše kromě marmelády spojíme v těsto. Opět necháme nejlépe přes noc v lednici odležet. Vykrajujeme vždy dvojice a ty budeme po dopečení slepovat domácí marmeládou. Pečeme 10-15 min na 180°.

Perníčky 

• 90 g celozrnné špaldové mouky
• 1 vejce
• 1 lžíce medu
• 1 lžička kokosového oleje
• 1 lžička perníkového koření
• 1 lžička skořice

Vytvoříme těsto a opět dáme do folie na noc odležet. Druhý den těsto vyválíme a vykrajujeme libovolné tvary. Perníčky pak dáme péct na 10-15 min. na 180°. 

Marokánky

• 90 ml sojového mléka 
• 40 g ovesných vloček
• 1 lžíce medu
• sušené ovoce, ořechy

Na pánev dáme rozehřát ovesné vločky, dokud nezačnou vonět.(viz. ovesná kaše v mých předešlých receptech) Přidáme mléko s medem a vaříme dokud se nevytvoří kaše. Když bude kaše v požadované konzistenci, vmícháme ořechy se sušeným ovocem. Čekejte, až kaše opravdu zhoustne! Na plech pak lžičkou vytváříme hromádky. Pečeme na 150°asi 20 min.

A to je vše! Je to jednoduché a opravdu výborné :-)

Pokud budete cukroví zkoušet určitě dejte vědět, jak se povedly. Nebo mě prostě jen označte na vaší instagramové fotce ( @theyourlucky ). 

Užívejte si krásného vánočního času a těšte se na další článek, který ještě přesně nevím jak nazvu. Bude to něco na způsob #travelwithYL. 

Nevím jak vy, ale já školu už jen vyloženě přežívám. Proto doufám, že nám to uteče a dočkáme se prázdniiiin. 

Vaše YourLucky