#20 Tři superrychlé a zdravé recepty

Nenapadá vás, co vařit? Nebo jíte pořád to samé dokola? Tak to se změní!
Dnes tu pro vás mám tři jednoduché, rychlé a zdravé recepty.
Tak jdeme rovnou na to.

1. Domácí palačinka plněná špenátem a žampiony 

Co budeme potřebovat (pro 1 porci) : 

Na palačinku:

• 30g celozrnné špaldové mouky
• špetka soli
• jeden bílek
• sojové mléko (Alpro)

Náplň: 

• kokosový olej
• žampiony
• koření
• špenát
• žervé nebo jiný přírodní sýr
• sýr (eidam) 

Postup: Mouku, sůl, bílek a mléko smícháme v hutnější těsto. Mléko dávám podle hustoty.

Těsto celé vylijeme na teflonovou pánev a vytvoří se nám silnější palačinka. Čekáme dokud se nám na palačince nezačnou dělat bublinky a otočíme ji. Když je palačinka hotová, dáme stranou. Vrhneme se na náplň. Na kokosovém oleji si osmažíme žampiony s kořením podle vaší libosti. Když jsou žampiony osmažené, přidáme špenát. Já použila mražený listový špenát. Necháme prohřát a osolíme. 

Nakonec jsem na palačinku namazala žervé, poskládala plátkový sýr a navrch dala připravenou směs. Vše zamotáme do palačinky a ještě jednou na pánvi prohřejeme, aby se nám sýr roztekl. Dobrou chuť :-)

2. Domáci granola

Co budeme potřebovat (na 1 porci): 

• 100g bílého jogurtu (sojový, Selský)
• 25g ovesných vloček
• med
• sezamová semínka
• kešu natural
• plátky mandlí
• ovoce (banán)

Postup: Na pánvi si nasucho opražíme vločky. Když začnou mít zlatavou barvu, přihodíme sezamová semínka a oříšky (můžeme přidat i jakákoliv jiná semínka a oříšky podle chuti). Stále pražíme asi dalších 5 minut. Nakonec přidáme lžíci medu a mícháme, dokud se nám vše nespojí a nezezlátne.

-Nakonec už jen vrstvíme do sklenice jogurt, granolu a ovoce (já použila banán). Dobrou chuť :-)

3. Kakaovo oříškový dezert s přelivem 

Co budeme potřebovat: 

• Ovesné vločky
• špaldová celozrnná mouka
• 250 ml čokoládového Alpro mléka
• namleté vlašské oříšky
• plátky mandlí
• kokos
• prášek do pečiva
  
  Na přeliv: 
• tvaroh s bílým jogurtem
• ovoce (jahody a ostružiny)
  
  
  

Postup: Vločky, mouku, mléko, oříšky, kokos a prášek do pečiva smícháme. Já vše dělala od oka podle konzistence těsta. Pokud se mi zdálo moc tekuté přidala jsem mouku a pokud moc husté přidala jsem mléko. Vše vlijeme do formy a pečeme na 150 stupňů asi 25 minut.

Přeliv: mezitím si týčovým mixérem rozmixujeme tvaroh s ovocem. Já přidala ještě bílý jogurt, aby nebyla konzistence tak hustá.
Každý kousek při podávání přelijeme přelivem a ozdobíme plátky mandlí. Dobrou chuť :-)

Recepty jsou ozkoušené a opravdu výborné. Určitě stojí alespoň za vyzkoušení.
Palačinka je super na rychlý oběd, který zasytí. Když jsem si poprvé udělala domácí granolu, s kupovanou se to nedalo srovnat, protože není nad to si jí udělat doma a bez zbytečných cukrů. No a poslední dezert, o tom ani nemluvím. Dokonce je to konkurent mého Banánového chlebíčku, na který nedám dopustit! Navíc je to super jako snídaně nebo svačinka a chutnalo to i mým rodičům a to je vážně co říct! Protože, asi to každý známe, jakmile slyší že je něco zdravé, automaticky nad tím ohrnují nos :-D
Užijte si víkend a sledujte můj instagram, kam pravidelně přidávám své kulinářské výtvory :D (www.instagram.com/theyourlucky).

Vaše Yourlucky